За ресторанти
За ресторанти
НОВО
The MeatBox Нека създадем онлайн магазин, който работи за Вас… 2 мин. анкета
Телешки джолан Osso Buco – нарязан с кост, с колаген и плътна структура. Подходящ за бавно готвене в сос или на фурна.
11,00 лв. / 5,62 €
Цената на продуктите се определя на килограм. Посочената цена за конкретен грамаж или опаковка е ориентировъчна. При несъответствие между заявеното от Вас количество и грамажите, които се режат на място или са налични в магазина, както и при разлика между обявената цена за посочен грамаж или опаковка и реално измереното количество, сумата ще бъде коригирана и ще получите обратна връзка за потвърждение преди финализиране на поръчката.
Безплатна доставка за гр. София при поръчка над 150 лв.
| Арт. №: | 0502 Класически телешки джолан в резени – с кост и мозък, за интензивен вкус и богат сос. Идеален за задушаване. ✓ Подходящ за приготвяне на порции |
|---|---|
| Опаковка: | ≈ 0.350 – 0.400 кг. |
| Порции: | 1 |
Телешки джолан Osso Buco – нарязва се напречно през костта, така че всяко парче включва както месо, така и костен мозък в центъра. Това е разфасовка от долната част на задния или предния крак. Месото е плътно и с високо съдържание на съединителна тъкан, което го прави особено подходящо за бавно готвене – при дълга термична обработка става меко и сочно, а костният мозък придава дълбочина на соса.
Подходящо е за класически рецепти като Osso Buco alla Milanese или всякакви варианти на задушено месо с вино, зеленчуци и билки.
Отнема около 2 минути. Вашето мнение е от значение.
Оставете имейл и ще бъдете сред първите, които ще разберат.
Отговорите Ви ще помогнат да изградим The MeatBox точно за Вас.
Следете ни — предстоят вкусни новини.