✓ Съчетава бон филе и контрафиле в едно парче

✓ С характерна Т-образна кост

✓ Богат вкус и плътна структура

✓ Лесен за готвене с минимални подправки

✓ Телешко месо с плътна текстура

✓ Част от задната горна част на бута

✓ Може да се приготвя цяло или на порции

✓ Телешко месо с наситен вкус

✓ Подходящо за бавно готвене или задушаване

✓ След готвене става изключително крехко

✓ Отличен избор за гурме ястия

✓ Телешки врат, подходящ за разнообразни рецепти

✓ Богат вкус и мека структура след готвене

✓ Отличен за печене, задушаване или варене

✓ Подходящ за класически ястия с телешко

✓ Лек и деликатен вкус

✓ Може да се сервира топъл или охладен

✓ Идеален за предястия, салати или сандвичи

✓ Без добавки и овкусители

✓ Става меко и сочно при бавно готвене

✓ Изразен вкус, без нужда от много подправки

✓ Универсално – за супи, яхнии, гювечи и класически ястия

✓ Подходящо за всекидневно готвене