Свинско контра филе е месо с отличен баланс между крехкост и плътност. Изрязано от гръбната част на прасето, то предлага чист вкус и стегната текстура – идеално за хора, които търсят по-лек, но все пак плътен протеин.

Подходящо за барбекю или приготвяне на тиган. Реагира добре на маринати с цитруси, горчица, чесън, пушени подправки или розмарин. Може да се нареже на дебели пържоли, да се приготви като цяло парче нискотемпературно или да се използва като основа за по-сложни ястия.

Свинското контра филе е универсално месо за креативна или класическа кухня – просто, вкусно и надеждно всеки път.